Kedidiliyle Tiramisu
Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan Sitemin ilk günlerinde verdiğim bu lezzetli pastanın başka bir usulde yapılışı.
Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan
Sitemin ilk günlerinde verdiğim bu lezzetli pastanın başka bir usulde yapılışı.
Hazırlanışı
- 3 yumurta sarısı ve şeker bir kapta çırpılır.
- Yavaş yavaş süt ilave edilir.
- Malzemeler iyice karışınca tencereye alınıp kısık ateşte pişirilir.
- Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmaya hatta mikserle çırpmaya devam edilmeli çünkü kremanın dibi tutabilir.
- Krema bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya labne, vanilya ve çırpılıp kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve mikserle 5 dakika daha çırpılır.
- Hazırladığımız bir fincan nescafe ile kedi dilleri tek tek ıslatılıp dikdörtgen bir kabın dibine yerleştirilir.
- 1. kat tamamlandığında, üzerine kremanın yarısı sürülür.
- İkinci katın üzeri kalan krema ile kaplanır ve tatlı buzdolabında en az 10 saat donmaya bırakılır.
- Servis yapılacağı zaman üzeri kakao ile süslenir.
