Keçi Peynirli ve İncirli Bruschetta
Tarifi gönderen: Gülcemal Alhanlıoğlu
Hazırlanışı
- Paskalya çöreği ince ince dilimlenir.
- Kuru incirler halka halka doğranıp, bir tavada az su ile yumuşayana kadar pişirilir.
- Dilimlenen keçi peyniri paskalya çöreklerinin üzerine konulur.
- İncir ve incirlerin suyu da paylaştırılır.
- 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir hafif eriyene kadar pişirilir.
Notlar
- Bu tarifi kardeşim ona gittiğimizde yaptı. Yanımda makina olmadığı için ipad ile çektim fotoğrafı. Pazar sabahı için çok güzel olacağından hemen yayınlamak istedim. Belki yarın bizde de olur ve hemen değişir fotoğrafı. İlk fırsatta evde de yapıp daha güzel bir fotoğraf ekleyeceğim.
- Evde olmadığı için biz füme et kullanmadık. Ama bu tarife inanımaz yakışıyor. Füme eti ya da pastırmayı ince şeritler halinde dilimleyip serpiştirmek gerekiyor.
- İncirleri pişirirken kardeşim azıcık bal ekliyormuş. Fakat biz bu ara bal alerjisinden şüphelendiğimizden kullanıma araverdik. O yüzden koymadık. Ekleme sebebi tat değil. Suyun daha koyu kıvamlı olmasıymış.
- Paskalya çöreği yerine ekmek de kullanılabilir. Ama paskalya çöreğinin o şekerli tadı çok büyük lezzet katıyor.
