Kalkan Tava
Mevsimi bitmek üzere olan Karadeniz kökenli balık için en lezzetli tarif.
Mevsimi bitmek üzere olan Karadeniz kökenli balık için en lezzetli tarif.
Hazırlanışı
- Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir.
- Marine edilmiş balık una bulanır. Fazla un silkelenir.
- Kızdırılmış mısır yağında altın sarısı olana kadar pişirilir.
