Hazırlanışı
- Kıymayı baharatlarla karıştırıp yoğurun.
- Köfte şekilini verip yağlanmış tepsiye dizin.
- Patatesleri haşlayın.
- Soyduktan sonra çatalla iyice ezip tuzlayın.
- Ceviz kadar parçalar kopartıp, içine uzunlamasına kesilmiş kaşar peynir parçalarını koyup kapatın (İçli köfte gibi).
- Peynir toplarını da köftelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında köfteler pişene kadar tutun.
- Pişmesine yakınken üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
Notlar
- Patates püresinin içine tereyağı ve istediğiniz baharatlardan da koyabilirsiniz. Ben domatesli hazır toz karışımlardan koyuyorum. Rengi de değişik oluyor.
- Patates artarsa aynı şekilde hazırladıklarınızı da tepsiye dizip beraber pişirebilirsiniz.
