Fırında Havuçlu Çupra

Hazırlanışı

1. Tenizlenen çupralar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
2. Üzerine halka halka doğranmış soğanlar ve kibrit çöpünden biraz kalın doğranmış havuçlar serpiştirilir.
3. Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirilip önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına verilir.
4. Balıkların pişmesine yakın yaklaşık yarım saat sonra üzerine maydanoz sapları ve kereviz yaprakları serpilir.
5. 10 dakika daha pişirilip fırından alınıp servis edilir.