Domatesli Focaccio

Hazırlanışı

1. Bütün hamur malzemeleri bir kapta karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Hamur ağzı kapalı bir kapta 1 saat mayalanır.
3. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye 1-1,5 cm yüksekliğinde yayılır.
4. Hamurun üzeri bir fırça yardımıyla yağlanır.
5. Parmak ile üzerine delikler açılıp bu deliklere ortadan ikiye kesilmiş domates ve çekirdeği çıkartılmış zeytin yerleştirilir.
6. Üzerine biberiye serpilip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.