Bir reçelin peşinde...

Melike'nin Yemek.Name'nin temmuz sayısında yazdığı Anjelika yazısından beridir, bu reçeli nasıl bulacağımı düşünüp duruyordum. İnternette küçük bir araştırma yaptığımda reçeli ve bazı eski hatıralarımı buluverdim. Elbette hatıraları internette değil, hafızamın derinlerine gömülmüş çocukluğumda keşfettim.

Anjelika reçeli melek otundan yapılıyor. Çocukluğumu hatırlatan noktası ise bu reçeli satan Ulus pastanesi. Bursa'da yaşadığımız dönemelerde annemle ara ara Ulucami'nin yanındaki bu küçük pastaneye giderdik. Nedense aklımda bu reçel değil, şekerlemeleri kalmış.

Pastaneyi arayıp, Anjelika reçelinden olup olmadığını, varsa İstanbul'a gönderip göndermeyeceklerini sordum. Kargo firmalarının biraz problem çıkarttıklarını ama gönderebilecekleri haberini alınca sevinçle sipariş verdim. Reçek iş yerime teslim edildiğinde hepimiz birer kaşıkla kavanoza deyim yerindeyse saldırdık. İlk parçadan sonra çocukluğumda yediğim ama adını hatırlayamadığım tatları birden bire hissettim.

Fırsatınız olursa, bir defacık da olsa anjelika reçelinin tadına bakmalısınız.