dukkah nasıl yapılır?
Hazırlanışı
- Fındık, kişniş tohumu, susam ve karabiber kavrulur.
- Soğuyan baharatlar robottan geçirilir.
- İçine tuz ve kimyon eklenip karıştırılarak tamamlanır.
Notlar
- Antep fıstığı yerine, yer fıstığı, badem, fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle de yapabilirsiniz. Zahter gibi birçok farklı tarifi mevcut.
